Навчальний центр фахівців морського транспорту

Кухар судновий

Державний орган, який схвалив підготовку

• Інспекція з підготовки та дипломування моряків України.
• Міністерство освіти та науки України.
• Управління освіти та наукової діяльності в Одеській області державної адміністрації.
• Науково-методична комісія "Морський та річковий транспорт" МОН України.

Вимоги до поступаючих на курс "Кухар судновий"

• Професійно-технічна освіта.
• Наявність диплома "Кухар" IV розряд.
• Вік не менш ніж 18 років.
• Паспорт громадянина України.
• Стаж роботи у сфері громадського харчування не менше ніж 1 рік.

Програма курсу "Кухар судновий"

Загальнопрофесійна підготовка.

• Обладнання пасажирських приміщень на судні.
• Техніка особистого виживання, протипожежна безпека та боротьба з пожежею, перша медична допомога, особиста безпека та громадські обов'язки.
• Організація праці бортпровідника.
• Культура обслуговування пасажирів.
• Іноземна мова.
• Устрій судна та організація служби.
• Охорона праці.

Професійно-практична підготовка.

Матеріально-технічне забезпечення

Тренажери:

• Боротьба з пожежею.
• Використання рятувальних засобів.
• Тренажер особистого виживання.

Класи:

• Устрій судна.
• Рятувальні засоби.
• Спецтехнології суднових кухарів.
• Охорона праці.
• Техніка особистого виживання на морі (рятувальні засоби, протипожежна безпека, надання першої медичної допомоги).

Група

5 - 10 слухачів.

Тривалість курсу "Повар судновий"

220 часов / 1,5 місяця.